Vous êtes en pleins préparatifs de votre mariage et vous vous demandez toujours comment finir votre repas afin que vos invités se souviennent de votre mariage. Wedding cake, choux, macarons, vous ne savez pas quoi choisir. D Day Wedding Planner Normandie vous livre ses conseils en matière de desserts pour votre mariage en Normandie.
I – Les desserts à partager
1. Pièce montée de choux
Vous aimez la tradition et souhaitez respecter les coutumes du mariage jusqu’au bout, alors optez pour le dessert traditionnel de mariage en France : la pièce montée de choux et nougatine. Il s’agit généralement d’une pyramide de choux fourrés à la crème, recouverte d’un coulis de caramel. Mais de nos jours, vous pouvez la rendre plus originale en y ajoutant des goûts différents avec des crèmes chocolat, vanille-rhum ou encore citron. La forme peut également varier et s’adapter à votre thème de mariage : château pour un thème princesse ou encore valise pour un thème voyage, c’est à vous de voir. Dans tous les cas, les choux raviront le palais des petits comme des grands. C’est également un dessert idéal pour une réception de mariage car elle est facile à partager entre les invités grâce à ses petits choux à détacher.
Crédit photo : @ddayweddingplanner_orleans
2. Wedding Cake
Ce dessert provient des Etats-Unis et est de plus en plus apprécié en France. En effet, le wedding cake est un gâteau composé de plusieurs étages de génoises ou sponge cake fourré d’une crème. Les différents gâteaux de taille différente sont alors superposés les uns sur les autres avec en base le plus grand et sont recouverts de pâte à sucre. Le wedding cake a l’avantage d’être un gâteau qui peut être fleuri et mis aux couleurs et motifs de votre thème de mariage. Il offre également un large choix de saveurs.
Crédit : mariages.net
3. Naked cake
Le naked cake est, comme son nom en anglais l’indique : un gâteau tout nu. C’est finalement un wedding cake classique mais qui n’est ni recouvert de pâte à sucre ni glaçage ou crème au beurre. Ce gâteau laisse voir les différentes couches de génoise et de crème. Il peut tout de même être fleuri ou décoré de fruits frais. Le naked cake est souvent choisi pour les mariages nature ou champêtres.
4. Assortiment de gâteaux pâtissiers
Vous êtes gourmands ou indécis et ne savez pas quoi choisir entre un gâteau au chocolat et une tarte aux fraises, alors pourquoi pas prendre les deux. D Day Wedding Planner Normandie vous conseille alors de proposer à vos invités un assortiment de différents gâteaux pâtissiers : tartes, entremets, moelleux, … Chacun pourra ainsi choisir ses saveurs préférées ainsi que la taille de sa part de gâteau, une attention que vos convives apprécieront forcément.
II – Les desserts individuels
crédit photo : l’arbre aux gourmandises
1. Pièce montée de macarons
Vous n’êtes pas trop gâteaux mais voulez tout de même une pièce montée, alors pensez à la pyramide de macarons. Celle-ci accompagnera parfaitement le café ou tous autres petites mignardises. Les macarons raviront d’ailleurs petits et grands.
2. Buffet de desserts
Vous aimez les mignardises et les petits gâteaux alors optez pour le buffet de desserts. Vous pourrez alors choisir les mignardises que vous souhaitez, y ajouter des verrines ou encore des mini crèmes brulées, c’est à vous de décider. Cela permettra de laisser le choix à vos invités.
crédit photo : dessine moi un cake
3. Bars sucrés
Vous voulez vous démarquer en proposant quelque chose d’originale en dessert alors pourquoi pas opter pour un bar sucré. Vous pouvez choisir un bar à glaces ou à crêpes. Chaque invité pourra choisir ses parfums et toppings afin de constituer son dessert. Vous pouvez également proposer un bar à fruits avec une fontaine à chocolat bien sûr. Là encore les invités pourront choisir leurs fruits et toppings et mettre la quantité de chocolat qu’ils souhaitent. Un moment gourmand assuré. Sinon vous avez aussi l’option bar à donuts, idée tout droit venue des Etats-Unis. Profitez-en pour tester de nouvelles saveurs de glaçage.
Alors n’hésitez plus, choisissez le dessert qui vous correspond le plus et que vous appréciez le plus. Pensez également à l’accompagner de champagne ou tout autre boisson que vous aimez. Cependant, si vous ne savez toujours pas comment organiser votre mariage, n’hésitez pas à faire appel à D Day Wedding Planner Normandie qui sera ravie de vous aider dans cette belle organisation. Enfin, retrouvez les aventures quotidiennes de l’agence D Day Wedding Planner Normandie sur Instagram.