Vous êtes en pleins préparatifs de votre mariage et vous vous demandez toujours comment faire en sorte que vos invités se souviennent de votre mariage. Alors pourquoi pas opter pour un repas de mariage original. D Day Wedding Planner Normandie vous livre alors ses conseils sur les différents type de repas de mariage.
I – Repas de mariage assis
1. Repas traditionnel
Vous souhaitez vous marier de façon traditionnelle, alors l’idéal pour vous est de vous tourner vers un repas assis. En effet, c’est le moyen le plus classique et le plus habituel de recevoir vos proches, chacun étant placé à un endroit bien spécifié sur un plan de table.
Pour ce type de repas, plusieurs mets se succèderont, une entrée, un plat voire deux, un plateau de fromages et un dessert. Si l’on veut rester dans le traditionnel, vous pouvez choisir la fameuse pièce montée de choux.
Si vous aimez la tradition, mais que vous n’aimez pas les repas assis trop long, vous pouvez optez pour un cocktail plus long et passer directement au plat ou à une mise en bouche. Cela permettra alors d’écourter le temps de repas.
2. Le buffet assis
© Olivia Marocco
Vous avez choisi de faire un mariage à la campagne dans une ambiance à la fois chaleureuse et élégante. Alors D Day Wedding Planner Normandie vous conseille de vous tourner vers un buffet que le repas ait lieu en intérieur ou en extérieur. Ce repas est bien un repas assis car les invités se rendent au buffet avant de rejoindre leur place pour déguster les mets choisis.
L’avantage d’un buffet assis contrairement à un cocktail debout, c’est qu’il permet de servir de la nourriture plus conséquente, nécessitant par exemple l’usage de couverts.
Ce format de repas convient également aux petits budgets car un buffet coûte beaucoup moins cher qu’un service à table. En effet, cela nécessite moins de serveurs et cuisiniers.
II – Repas de mariage debout
1. Le cocktail dînatoire
Crédit photo : Nicolas Tesson
Vous souhaitez un mariage très convivial et moderne, alors pourquoi pas opter pour un cocktail dînatoire. Ce type de repas est particulièrement populaire chez les jeunes ou dans le cadre de réceptions urbaines. Il est également très adapté dans les mariages très festifs où les mariés souhaitent danser tout le long du repas.
Le principe du cocktail dînatoire est le même que celui du vin d’honneur sauf que celui-ci se prolonge en faisant office de repas. Souvent le cocktail dînatoire est divisé en 2 parties, une partie avec des pièces froides et une partie avec des pièces chaudes. Il s’en suit généralement un buffet de fromages et un buffet de desserts. Vous pouvez également choisir de faire une présentation de gâteaux traditionnels avec une pièce montée de choux ou un wedding cake.
Afin de nourrir suffisamment vos invités, le cocktail dînatoire se modernise avec des animations culinaires ou des buffets avec des petites portions. Les serveurs circuleront alors entre vos convives afin de leur proposer différents amuse-bouche.
Pensez tout de même à prévoir des petits salons de jardins et quelques chaises pour vos invités car 3 heures debout c’est long.
2. Les food trucks et barbecue
© Kim Stockwell
Pour rester dans l’ambiance du cocktail dînatoire mais plus décontracté, vous pouvez choisir un ou plusieurs food truck. Ces derniers peuvent faire partis de vos animations culinaires ou gérer votre repas entier. Il en est de même pour un barbecue géant. D’ailleurs n’hésitez pas à lire l’article sur ce sujet sur le blog D Day.
En effet, vous pouvez installer un ou plusieurs food trucks dans une belle cour, mettre quelques tables rondes et chaises façon terrasse de bistrot, et laissez vos proches commander les plats de street food qui les tentent. Pour un barbecue, cela peut permettre à vos invités de choisir la viande souhaitée et sa cuisson.
Ce type de repas permettra une grande convivialité lors de votre mariage.
Alors n’hésitez plus, choisissez le type de repas le plus adapté à votre mariage. Cependant, si vous ne savez toujours pas comment organiser votre mariage, n’hésitez pas à faire appel à D Day Wedding Planner Normandie qui sera ravie de vous aider dans cette belle organisation. Enfin, retrouvez nos aventures quotidiennes et nos conseils sur Instagram ou sur le podcast : Apple et Spotify.