Le dessert est le dernier moment gustatif du mariage. Il marque la fin du repas… mais pas celle des émotions !
Alors pourquoi ne pas faire de ce moment un vrai show ?
Chez D Day Wedding Planner Lorraine, nous pensons que le dessert de mariage mérite toute votre attention.
Il ne s’agit plus seulement de régaler vos invités. Il s’agit de les surprendre, de les émerveiller, et de raconter encore un peu de votre histoire à travers une création gourmande.
Entre modernité, esthétisme et personnalisation, les desserts évoluent…
Et vous allez voir qu’il existe mille façons d’en faire un point fort de votre réception !
Crédit photo : les deux grands
I) Des desserts qui cassent les codes du traditionnel
a) La pièce montée classique revisitée
crédit photo : l’arbre aux gourmandises
La pièce montée reste une valeur sûre. Cependant, de nombreux couples souhaitent un dessert de mariage plus moderne et original.
Ainsi, chez D Day Wedding Planner Lorraine, nous vous proposons d’autres formats.
Pyramide de macarons, choux individuels, bar à éclairs, pièce montée de fingers : tout est permis.
Ces alternatives apportent une touche personnelle à votre réception.
Elles sont souvent plus faciles à déguster et plus visuelles sur les photos.
Crédit photo : @madline_vslr
b) Des présentations qui font sensation
Aujourd’hui, le visuel est aussi important que le goût. Un dessert de mariage doit éblouir avant même d’être goûté.
On joue avec les hauteurs, les textures, les supports, les présentoirs et les accessoires.
Chez D Day Wedding Planner Lorraine, nous pensons à tous ces détails.
Nous créons une mise en scène à la hauteur de votre univers.
II) Les grandes tendances du moment
a) Le gâteau à étages revisité
Le wedding cake n’a pas disparu, il s’est transformé. On oublie les glaçages épais et les couleurs trop vives.
Place aux tons naturels, aux fleurs fraîches, et aux saveurs délicates. Le dessert de mariage devient raffiné, élégant et souvent plus léger.
D Day Wedding Planner Lorraine vous aide à choisir un pâtissier talentueux. Nous veillons à ce que le résultat soit aussi délicieux que joli.
b) Le bar à douceurs
Crédit Photo : Kim Garell
Crédit photo : @foxaep
Le buffet de desserts, aussi appelé « bar à douceurs », remplace le dessert servi à l’assiette.
Il s’agit d’un grand buffet où sont disposées différentes gourmandises à déguster librement.
Cupcakes, pop cakes, mini-tartelettes, mignardises, verrines sucrées…Chacun se sert à son rythme et selon ses envies. Ce format séduit par sa variété et sa convivialité.
Attention toutefois au nombre d’invités. Ce type de dessert de mariage est idéal jusqu’à maximum 80 personnes. Au-delà, cela devient plus difficile à gérer.
Les invités risquent d’attendre trop longtemps pour accéder aux desserts.
L’effet « waouh » se perd si la file s’allonge et que les convives attendent trop.
Chez D Day Wedding Planner Lorraine, nous adaptons le format au nombre d’invités.
Nous vous conseillons pour que le moment reste fluide, gourmand et élégant.
Crédit Photo : Marie Montibert
c) Le retour du dessert local
@ Virginie Fouquet alias chefNini
Enfin, pourquoi ne pas mettre votre région à l’honneur ?
Un dessert de mariage peut aussi avoir une touche locale.
Tartes aux mirabelles, madeleines de Commercy, chardons lorrains… accompagnés d’un bar à glaces pour les plus gourmands. Tout cela présentés de façon élégante et raffinée.
Ce choix est gourmand, authentique et chargé de sens.
Chez D Day Wedding Planner Lorraine, nous aimons raconter votre histoire.
Et quoi de mieux que le dessert pour le faire avec émotion ?
Votre dessert de mariage : laissez parler vos envies avant tout
Le dessert de mariage ne se résume plus à une pièce montée classique.
Il devient un moment d’émotion, une expérience visuelle et gustative, une véritable signature de votre événement.
Que vous aimiez les créations design, les douceurs régressives ou les clins d’œil à votre région, tout est possible.
Avec un peu d’audace et de créativité, votre dessert peut marquer les esprits.
Chez D Day Wedding Planner Lorraine, nous sommes là pour vous aider à faire les bons choix.
Nous sélectionnons les meilleurs artisans, nous imaginons avec vous une mise en scène qui vous ressemble, et nous assurons que ce moment soit aussi délicieux que mémorable.
Alors, prêt(e) à épater vos invités ?
Sophie
D Day Wedding Planner Lorraine
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